Teekunde

Tee war zuerst Medizin, erst später ein Getränk. Im 8. Jahrhundert zog er in China als eine der galanten Spielereien in das Reich der Poesie ein. Im 15. Jahrhundert erhob man Tee in Japan zu einer Religion des Ästhetizismus, zum "Teeismus". Daher ist die Teezeremonie keine Show - dahinter verbirgt sich eine tiefe Philosophie. Es ist die Verehrung des Schönen inmitten der unschönen Tatsachen des Alltags, es drückt unsere Auffassung von Mensch und Natur aus.

Man findet viele Arten von Teezeremonien auf der Welt. Abgesehen von der japanischen Teezeremonie kann man theoretisch jeden Zubereitungsprozess als eine Teezeremonie betrachten, doch nur wenige Menschen machen es bewusst und versuchen dabei den Sinn zu entschlüsseln. Es ist zweitrangig, wie man den Tee zubereitet, weil die Menschen unterschiedlichen Geschmack haben. Das wichtigste ist wie man den Tee trinkt bzw. genießt.